馒头的起源：馒头是人们日常生活中最常见的面食之一。它是人们餐桌上的主要面食。随着《纽约时报》食品加工技术的不断发展，人们的口味需求发生了很大的变化，生产了很多质量好、味道好、外观好的馒头。现在馒头不仅仅是白面，还有玉米面、高粱米面、黑米面等。蒸馒头各有特色，香气袭人，让人垂涎欲滴。馒头是任何高档酒店宴会或普通人餐桌上的主食都不可或缺的。
馒头这种面食在世界上已经出现了1720多年。馒头起源于三国时期。当时，蜀国南部的南蛮洞主孟获经常派兵袭击骚犹蜀国，使蜀国人民深受苦难，人民怨声载道。于是诸葛亮亲自带兵征服孟获。他们必须经过一条大河才能出征。这条大河的名字叫泸水河。这个地方人烟稀少，河水浑浊有毒，瘴气很浓，军队很难渡过。给士兵喝水喝马带来了很大的困难，严重影响了出兵打仗。
诸葛亮很着急。这时，他的下属给了他一个想法，说河里的河神在做怪事。他想吃人肉。我们把南蛮子俘虏的头砍下几个河神祭奠河里，河神不会和我们做对，水很快就会好起来。诸葛亮觉得这样做太残忍了。他不同意用南蛮子的头来祭奠河神。他左思右想，不能伤害士兵的士气，也不能让河流混乱，他终于想出了一个好办法。
于是他命令士兵们把食用的面粉拿出来，放在水和硬面上。杀死一匹军队战马，把肉切成馅料，用和好的面包做成人的头部形状，然后把大锅放在水架上蒸，蒸出很多像头一样的东西。把蒸好的头放进河里祭奠河神，河水立刻看到了，这样军队就成功地渡过了泸水河，赢得了一场大胜利。
后来，这种意大利面的做法在人们中传播开来。并传到北方，这种意大利面食被称为“蛮头”，（南蛮头的意思）这个名字令人毛骨悚然，人们不想用这个名字感到非常害怕。后来，人们在曼字旁边加了一个食物词，把“蛮头”改成了“馒头”。
人们慢慢改变了做馒头的方法，里面没有馅料，充分发挥了面粉的独特风味。随着时间的推移，馒头已经成为北方人的主要意大利面，馒头的名字一直传播到现在。